【特養】土用の丑の日

こんにちは　ふるさと苑　栄養士です
７月２８日、土用の丑の日ですね
ふるさと苑の昼食にウナギ丼を提供させていただきました

ふっくらと蒸し上がったうなぎに甘辛のたれ
お好み山椒をかけて召し上がっていただきました

～　７月２８日の献立　～
うなぎ丼
南瓜のそぼろあん
オクラとろろ
すまし汁

ウナギはビタミンA、ビタミンB1が豊富で栄養価の高い食品です
ビタミンAは目、皮膚、粘膜などの健康維持のため、
ビタミンB1は疲労回復に有効な栄養素と言われています。
美味しくて、栄養価も高いなんて嬉しいですね

ウナギパワーでこれから暑くなる夏を乗り切っていきましょう